03 e 04 de Novembro l Itajaí/SC
O maior Congresso Gastronômico
do Sul do Brasil
+70 PALESTRANTES
Chefes estrelados, Cozinheiros Renomados,
Empresários, Mestres e Consultores
03 e 04 de Novembro l Itajaí/SC
O maior Congresso
Gastronômico do
Sul do Brasil
+70 PALESTRANTES
Chefes estrelados, Cozinheiros Renomados,
Empresários, Mestres e Consultores
O único evento feito por profissionais para profissionais transformando carreiras e negócios de cozinheiros, chefes, empresários, produtores e donos de restaurantes
+ de 70 Especialistas
do Brasil e do Mundo
O único evento feito por profissionais para profissionais transformando carreiras e negócios de cozinheiros, chefes, empresários, produtores e donos de restaurantes
+ de 70 Especialistas
do Brasil e do Mundo
Centreventos - Itajaí/SC - 03 e 04 de Novembro
O maior Congresso
Gastronômico do
Sul do Brasil
Isso é Congresso Raízes
Aprender. Sentir. Conectar. Evoluir. Celebrar.”
3 Palcos Simultâneos
Workshops Técnicos
+ de 60 Palestrantes Renomados
Experiências ao Vivo
Degustações
Conexões Comerciais
Feira e Exposição
1- Palco Show
Esse palco especial oferece uma experiência imersiva com toda a infraestrutura para grandes apresentações.
O auditório completo com mesas e cadeiras, arquibancada, telões, cozinha show para demonstrações ao vivo e cozinha interna para pré-preparo e preparo das degustações das aulas.
Temas e Atividades:
Grandes nomes da gastronomia nacional e internacional.
Aulas Show com demonstrações culinárias.
Palestras inspiradoras.
Degustações de produtos e pratos de especialistas da área.
Oportunidades de Networking com chefs, produtores e especialistas.
Apresentação de Cases de Sucesso.
Mesas redondas com debates aprofundados.
Fórum de debates sobre tendências e futuro da gastronomia global.
Isso é Congresso Raízes
Aprender. Sentir. Conectar. Evoluir. Celebrar.”
Centreventos - Itajaí/SC - 03 e 04 de Novembro
O maior Congresso Gastronômico
do Sul do Brasil
3 Palcos Simultâneos
Workshops Técnicos
+ de 60 Palestrantes Renomados
Experiências ao Vivo
Degustações
Conexões Comerciais
Feira e Exposição
1- Palco Show
Esse palco especial oferece uma experiência imersiva com toda a infraestrutura para grandes apresentações.
O auditório completo com mesas e cadeiras, arquibancada, telões, cozinha show para demonstrações ao vivo e cozinha interna para pré-preparo e preparo das degustações das aulas.
Temas e Atividades:
Grandes nomes da gastronomia nacional e internacional.
Aulas Show com demonstrações culinárias.
Palestras inspiradoras.
Degustações de produtos e pratos de especialistas da área.
Oportunidades de Networking com chefs, produtores e especialistas.
Apresentação de Cases de Sucesso.
Mesas redondas com debates aprofundados.
Fórum de debates sobre tendências e futuro da gastronomia global.
2- Palco Técnico
Grandes especialistas para compartilhar seus segredos, técnicas e ensinamentos
Um ambiente focado em conhecimento estratégico e desenvolvimento profissional para os congressistas, gestores, empresários, formadores de opinião, treinadores de equipe, estudantes, administradores, equipes de hospitalidade dos negócios.
Um auditório confortável com palco bem iluminado, ideal para apresentações e discussões técnicas.
Temas e Atividades:
Negócios e Gestão no setor gastronômico.
Sustentabilidade e práticas regenerativas.
Inovação e novas tecnologias.
Tecnologias aplicadas à gastronomia.
Gestão de Pessoas e equipes.
Estratégias de Marketing e Vendas.
Qualidade no Serviço.
Cultura Organizacional.
Desenvolvimento de Posicionamento de Marca.
Desenvolvimento emocional e bem-estar mental dos profissionais da área.
3- Feiras e Exposições
Produtos que contam histórias, experiências que viram memórias e parcerias que viram lucro
Mais de 130 parceiros locais e nacionais trazem ingredientes, bebidas, insumos e tecnologias que estão transformando a cozinha brasileira.
Além de conhecer e negociar direto com fornecedores, o público participa de experiências sensoriais exclusivas: degustações, provas, lançamentos e ativações que mostram na prática como inovação, tradição e sustentabilidade podem se unir em pratos memoráveis.
É a feira que não só apresenta produtos, mas entrega sabores, tendências e oportunidades reais de negócio.
4- Conexões e Networking
Encontros que viram oportunidades
Muito além das palestras, o Raízes é o lugar certo para expandir sua rede.
Produtores, empresários, chefs e colegas dividem experiências, trocam contatos e abrem portas para colaborações reais.
É onde nascem parcerias estratégicas, oportunidades de carreira e até novos negócios, porque na gastronomia, estar bem conectado é tão importante quanto cozinhar bem.
5- A Alta Gastronomia em Movimento
Chefs e restaurantes renomados servindo pratos autorais durante todo o congresso.
Durante os 04 dias de evento, 20 operações estarão servindo pratos autorais, bebidas, drinks e preparações referência no Brasil.
É a oportunidade de provar em primeira mão o que há de mais inovador na cozinha contemporânea — receitas criadas especialmente para o congresso, combinações inéditas de sabores e experiências que dificilmente se repetem fora daqui.
A cada prato, o congressista vivencia não apenas sabor, mas também técnica, criatividade e visão de mercado que inspiram novas ideias para aplicar no próprio negócio.
6- O Jantar Magno
Chefs renomados servindo pratos autorais durante um jantar inesquecível. 7 mentes criativas reunidas, cada um servindo o que tem de melhor em seu repertório para esta noite.
Atenção: reserve sua cadeira antecipadamente
No dia 1º de novembro, às 20h, sete chefs renomados se unem para criar um menu exclusivo de 7 etapas, pensado especialmente para o Raízes 2025.
Cada prato é uma fusão de território, técnica e inovação, harmonizado com bebidas que ampliam a experiência a cada etapa.
Poucas mesas, atmosfera intimista e uma noite que não se repete em nenhum outro lugar: o Jantar Magno é o ápice do congresso, onde a alta gastronomia se transforma em espetáculo coletivo e cultural na prática. Uma verdadeira experiência.
2- Palco Técnico
Grandes especialistas para compartilhar seus segredos, técnicas e ensinamentos
Um ambiente focado em conhecimento estratégico e desenvolvimento profissional para os congressistas, gestores, empresários, formadores de opinião, treinadores de equipe, estudantes, administradores, equipes de hospitalidade dos negócios.
Um auditório confortável com palco bem iluminado, ideal para apresentações e discussões técnicas.
Temas e Atividades:
Negócios e Gestão no setor gastronômico.
Sustentabilidade e práticas regenerativas.
Inovação e novas tecnologias.
Tecnologias aplicadas à gastronomia.
Gestão de Pessoas e equipes.
Estratégias de Marketing e Vendas.
Qualidade no Serviço.
Cultura Organizacional.
Desenvolvimento de Posicionamento de Marca.
Desenvolvimento emocional e bem-estar mental dos profissionais da área.
3- Conexões e Networking
Encontros que viram oportunidades.
Chefs e restaurantes renomados servindo pratos autorais durante todo o congresso.
Muito além das palestras, o Raízes é o lugar certo para expandir sua rede.
Produtores, empresários, chefs e colegas dividem experiências, trocam contatos e abrem portas para colaborações reais.
É onde nascem parcerias estratégicas, oportunidades de carreira e até novos negócios, porque na gastronomia, estar bem conectado é tão importante quanto cozinhar bem.
4- Feira e Exposição
Produtos que contam histórias, experiências que viram memórias e parcerias que viram lucro
Mais de 130 parceiros locais e nacionais trazem ingredientes, bebidas, insumos e tecnologias que estão transformando a cozinha brasileira.
Além de conhecer e negociar direto com fornecedores, o público participa de experiências sensoriais exclusivas: degustações, provas, lançamentos e ativações que mostram na prática como inovação, tradição e sustentabilidade podem se unir em pratos memoráveis.
É a feira que não só apresenta produtos, mas entrega sabores, tendências e oportunidades reais de negócio.
5- Alta Gastronomia em Movimento
Chefs e restaurantes renomados servindo pratos autorais durante todo o congresso.
Durante os 04 dias de evento, 20 operações estarão servindo pratos autorais, bebidas, drinks e preparações referência no Brasil.
É a oportunidade de provar em primeira mão o que há de mais inovador na cozinha contemporânea — receitas criadas especialmente para o congresso, combinações inéditas de sabores e experiências que dificilmente se repetem fora daqui.
A cada prato, o congressista vivencia não apenas sabor, mas também técnica, criatividade e visão de mercado que inspiram novas ideias para aplicar no próprio negócio.
6- O Jantar Magno
(Sob Reserva)
Chefs renomados servindo pratos autorais durante um jantar inesquecível. 7 mentes criativas reunidas, cada um servindo o que tem de melhor em seu repertório para esta noite.
Atenção: Reserve sua cadeira antecipadamente
No dia 1º de novembro, às 20h, sete chefs renomados se unem para criar um menu exclusivo de 7 etapas, pensado especialmente para o Raízes 2025.
Cada prato é uma fusão de território, técnica e inovação, harmonizado com bebidas que ampliam a experiência a cada etapa.
Poucas mesas, atmosfera intimista e uma noite que não se repete em nenhum outro lugar: o Jantar Magno é o ápice do congresso, onde a alta gastronomia se transforma em espetáculo coletivo e cultural na prática. Uma verdadeira experiência.
“O ingresso mais caro
é não estar aqui.”
“O que você aprende no Raízes se paga em semanas. O que você perde por ficar de fora pode custar anos da sua carreira.”
“O ingresso mais caro
é não estar aqui.”
“O que você aprende no Raízes se paga em semanas. O que você perde por ficar de fora pode custar anos da sua carreira.”
A Jornada
Jornada #1 - Conhecer
É onde se descobre
tendências, dados,
histórias e visões
de futuro
Aqui você mergulha em mesas
redondas exclusivas com
especialistas que ditam
tendências e revelam
o futuro da gastronomia.
-
Descobrir segredos de mercado
direto da fonte -
Conhecer quem realmente
inova e faz acontecer -
Transformar informação
em visão estratégica
Jornada #1 - Conhecer
É onde se descobre tendências, dados, histórias e visões de futuro
Aqui você mergulha em mesas
redondas exclusivas com
especialistas que ditam
tendências e revelam
o futuro da gastronomia.
-
Descobrir segredos de mercado
direto da fonte -
Conhecer quem realmente
inova e faz acontecer -
Transformar informação
em visão estratégica
Jornada #2- Aprender
É onde a teoria ganha
vida e se transforma
em prática rentável.
Aqui você aprende com mestres
que já aplicaram e validaram
suas técnicas no mercado real.
-
Dominar processos e técnicas que
geram reconhecimento e lucro -
Aplicar estratégias comprovadas
direto na sua cozinha ou negócio -
Economizar anos de tentativa e
erro aprendendo com
quem já venceu
Jornada #3 - Praticar
É onde a mão na
massa acelera o
seu resultado e você
ganha confiança
Workshops exclusivos para sentir,
testar e aplicar cada técnica
junto com especialistas.
-
Treinar habilidades práticas que
aumentam sua eficiência -
Praticar novas técnicas direto
com quem executa diariamente -
Viver experiências que você leva
prontas para o seu negócio
Jornada #4- Sentir
Porque a gastronomia
só ganha sentido
quando ela é vivida
Aqui você aprende com mestres
que já aplicaram e validaram
suas técnicas no mercado real.
-
Degustações guiadas que revelam
novas possibilidades de negócios e
encantamento. -
Demonstrações ao vivo que unem
espetáculo e aprendizado prático. -
A chance de experimentar no corpo
e no paladar aquilo que, em outros
lugares,seria apenas teoria.
Jornada #5 - Evoluir
Você descobre como transformar criatividade em resultado e como
usar gestão inteligente
para crescer com consistência.
É aqui que a paixão pela gastronomiase encontra
com a visão de negócio e você entende como
evoluir de chef para referência, de cozinheiro
para líder, de restaurante para marca forte.
-
O prazer de estar entre os seus,
sem precisar explicar sua paixão. -
Finalmente parar de sentir atrasado e ter
que fazer tudo sozinho por falra de apoio -
A sensação de orgulho e pertencimento
que acompanha você mesmo depois
que o evento acaba.
Jornada #6- Conectar
Na gastronomia, crescer sozinho é
quase impossível. Aqui somos
reforços, não concorrentes.
É aqui que você deixa de ser apenas mais um
no mercado e passa a fazer parte de
uma comunidade que inspira, apoia e
reconhece quem está construindo
futuro na gastronomia.
-
Conexões com chefs, colegas e
produtores que podem abrir portas. -
Trocas que geram aprendizado,
parcerias e reconhecimento. -
A sensação de não estar sozinho e
de ser valorizado por quem
entende o seu esforço.
Jornada #7 - Celebrar
No Raízes, cada detalhe é pensado
para que você se sinta parte de algo
maior: acolhido, reconhecido e celebrado.
Na correria do dia a dia, poucos
param para reconhecer o quanto
já conquistaram. É aqui que a
gastronomia deixa de ser só
trabalho e vira propósito,
reconhecimento e comunidade.
-
O prazer de estar entre os seus,
sem precisar explicar sua paixão. -
Finalmente parar de sentir atrasado e ter
que fazer tudo sozinho por falra de apoio -
A sensação de orgulho e pertencimento
que acompanha você mesmo depois
que o evento acaba.
Jornada #2 – Aprender
É onde a teoria ganha
vida e se transforma
em prática rentável.
Aqui você aprende com mestres
que já aplicaram e validaram
suas técnicas no mercado real.
-
Dominar processos e técnicas que
geram reconhecimento e lucro -
Aplicar estratégias comprovadas
direto na sua cozinha ou negócio -
Economizar anos de tentativa e
erro aprendendo com
quem já venceu
Jornada #3 – Praticar
É onde a mão na
massa acelera o
seu resultado e você
ganha confiança
Workshops exclusivos para sentir,
testar e aplicar cada técnica
junto com especialistas.
-
Treinar habilidades práticas que
aumentam sua eficiência -
Praticar novas técnicas direto
com quem executa diariamente -
Viver experiências que você leva
prontas para o seu negócio
Jornada #4 – Sentir
Porque a gastronomia
só ganha sentido
quando ela é vivida
No Raízes, cada momento é uma imersão
sensorial: cheiros, texturas, sabores
e imagens que ficam gravados
na memória e viram prática.
-
Degustações guiadas que revelam
novas possibilidades de negócios e
encantamento. -
Demonstrações ao vivo que unem
espetáculo e aprendizado prático. -
A chance de experimentar no corpo
e no paladar aquilo que, em outros
lugares,seria apenas teoria.
Jornada #5 – Evoluir
você descobre como transformar criatividade
em resultado e como
usar gestão inteligente
para crescer com
consistência.
É aqui que a paixão pela gastronomia
se encontra com a visão de negócio
e você entende como evoluir de chef
para referência, de cozinheiro
para líder, de restaurante
para marca forte.
-
Estratégias para reduzir custos
sem perder qualidade. -
Ferramentas, equipamentos
e tecnologia que tornam seu
negócio mais eficiente. -
Insights de mercado para
aumentar margens e preparar
sua operação para o futuro.
Jornada #6 – Conectar
Na gastronomia, crescer
sozinho é quase impossível.
Aqui somos reforços,
não concorrentes.
É aqui que você deixa de ser apenas mais um
no mercado e passa a fazer parte de
uma comunidade que inspira, apoia e
reconhece quem está construindo
futuro na gastronomia.
-
Conexões com chefs, colegas e
produtores que podem abrir portas. -
Trocas que geram aprendizado,
parcerias e reconhecimento. -
A sensação de não estar sozinho e
de ser valorizado por quem
entende o seu esforço.
Jornada # 7– Celebrar
No Raízes, cada detalhe
é pensado para que você
se sinta parte de algo
maior: acolhido,
reconhecido e
celebrado.
Na correria do dia a dia, poucos
param para reconhecer o quanto
já conquistaram. É aqui que a
gastronomia deixa de ser só
trabalho e vira propósito,
reconhecimento e comunidade.
-
O prazer de estar entre os seus,
sem precisar explicar sua paixão. -
Finalmente parar de sentir atrasado e ter
que fazer tudo sozinho por falra de apoio -
A sensação de orgulho e pertencimento
que acompanha você mesmo depois
que o evento acaba.
Você vai continuar
tentando fazer tudo
sozinho, ou vai decidir
ter sucesso e
reconhecimento
mais rápido?
Nos dias 3 e 4 todos eles estarão aqui para te ensinar o caminho e nesse momento você está a uma decisão de mudar o jogo.
Você vai continuar tentando fazer tudo sozinho, ou vai decidir ter sucesso e reconhecimento mais rápido?
Nos dias 3 e 4 todos eles estarão aqui para te ensinar o caminho e nesse momento você está a uma decisão de mudar o jogo.
+ 70 Palestrantes Confirmados
Chefes estrelados, Cozinheiros Renomados,
Empresários, Mestres e Consultores
03.11 - Segunda-Feira
04.11 - Terça-Feira
+ 70 Palestrantes Confirmados
Chefes estrelados, Cozinheiros Renomados,
Empresários, Mestres e Consultores
03.11 - Segunda-Feira
04.11 - Terça-Feira
O que faz o Congresso
Raízes se tornar o maior
e mais indicado na
gastronomia
O que você encontra nos
eventos “de sempre”
❌ As mesmas palestras genéricas,
❌ Inovação com PowerPoint de 2017
❌ Palco pra auto-promoção
❌ Workshops que parecem propaganda de marca, não aula
❌ Feira cheia de brindes e pouca experiência de verdade
❌ Comida meia boca
❌ Networking interesseiro
❌ Falta de estrutura
❌ “Conteúdo exclusivo” que você acha de graça no YouTube
Tudo o que você vai viver,
aprender e levar do
Raízes 2025
✅ 2 dias imersivos com os maiores nomes da gastronomia brasileira e internacional
✅ Acesso a todos os palcos, aulas e experiências do congresso
✅ Técnicas profissionais para elevar sabor, textura e apresentação dos pratos
✅ Aulas práticas de cortes, cocção, fermentação, panificação e confeitaria
✅ Domínio de técnicas de preparo que reduzem desperdício e aumentam qualidade
✅ Estratégias para precificar melhor, otimizar operação e escalar resultados
✅ Ferramentas para reduzir CMV e aumentar lucro de forma sustentável
✅ Tendências globais e inovações tecnológicas aplicadas à cozinha
✅ Demonstrações ao vivo com degustações e explicação técnica detalhada
✅ Dicas de montagem, finalização e empratamento com chefs premiados
✅ Feira com +130 marcas e produtores, descobrindo novos ingredientes e soluções
✅ Degustações guiadas de vinhos, cafés, azeites e produtos regionais
✅ Ideias práticas para renovar cardápios e melhorar a experiência do cliente
✅ Networking com chefs, produtores e empresários do setor gastronômico
✅ Certificado oficial de participação reconhecido nacionalmente
✅ Inspiração, aprendizado e conexões que transformam cozinha em negócio lucrativo
O que faz o Congresso Raízes se tornar
o maior e mais indicado na gastronomia
O que você encontra nos
eventos “de sempre”
❌ As mesmas palestras genéricas,
❌ Inovação com PowerPoint de 2017
❌ Palco pra auto-promoção
❌ Workshops que parecem propaganda de marca, não aula
❌ Feira cheia de brindes e pouca experiência de verdade
❌ Comida meia boca
❌ Networking interesseiro
❌ Falta de estrutura
❌ “Conteúdo exclusivo” que você acha de graça no YouTube
Tudo o que você vai viver,
aprender e levar do
Raízes 2025
✅ 2 dias imersivos com os maiores nomes da gastronomia brasileira e internacional
✅ Acesso a todos os palcos, aulas e experiências do congresso
✅ Técnicas profissionais para elevar sabor, textura e apresentação dos pratos
✅ Aulas práticas de cortes, cocção, fermentação, panificação e confeitaria
✅ Domínio de técnicas de preparo que reduzem desperdício e aumentam qualidade
✅ Estratégias para precificar melhor, otimizar operação e escalar resultados
✅ Ferramentas para reduzir CMV e aumentar lucro de forma sustentável
✅ Tendências globais e inovações tecnológicas aplicadas à cozinha
✅ Demonstrações ao vivo com degustações e explicação técnica detalhada
✅ Dicas de montagem, finalização e empratamento com chefs premiados
✅ Feira com +130 marcas e produtores, descobrindo novos ingredientes e soluções
✅ Degustações guiadas de vinhos, cafés, azeites e produtos regionais
✅ Ideias práticas para renovar cardápios e melhorar a experiência do cliente
✅ Networking com chefs, produtores e empresários do setor gastronômico
✅ Certificado oficial de participação reconhecido nacionalmente
✅ Inspiração, aprendizado e conexões que transformam cozinha em negócio lucrativo
Estar pronto não é um sentimento, é uma DECISÃO!
Seu único arrependimento vai ser
deixar de pegar sua cadeira agora.
Estar pronto não é um sentimento,
é uma DECISÃO!
Seu único arrependimento vai ser
deixar de pegar sua cadeira agora.
Ingressos e
Experiências
Escolha a forma que mais combina
com você de viver o Raízes
Localização e
Contatos
ITAJAÍ - SC
Centreventos - Itajaí/SC - 03 e 04 de Novembro
Chegue através do Google Maps ou Waze clicando abaixo
CONTATO
Dúvidas sobre ou evento ou sobre a compra de ingressos?
Perguntas
Frequentes
1. Onde e quando acontece o Congresso Raízes 2025?
O evento acontece nos dias 3 e 4 de novembro de 2025, em Itajaí – Santa Catarina, reunindo chefs, empresários e profissionais de todo o Brasil.
2. Qual a diferença entre o ingresso Essência e o ingresso Magno?
O Essência garante acesso completo aos dois dias de congresso, todos os palcos e à feira de experiências. O Magno inclui tudo isso + acesso VIP, jantar exclusivo com 7 chefs, workshops premium, kit especial e experiências de bastidores.
3. Posso participar mesmo sem ser profissional da gastronomia?
Sim! O congresso é aberto para todos que amam gastronomia — estudantes, empreendedores, produtores e curiosos que desejam aprender e se conectar.
4. Vai ter certificado?
Sim! Todos os participantes recebem certificado oficial de participação, válido em todo o território nacional.
5. As palestras acontecem ao mesmo tempo?
Sim. São vários palcos simultâneos: Palco Show, Palco Técnico e Hotseats. A programação completa será divulgada antes do evento para facilitar sua escolha.
6. O que tem na feira gastronômica?
Mais de 130 expositores com produtos, insumos e experiências sensoriais — de cafés e azeites artesanais a utensílios, vinhos, tecnologia e ingredientes de todo o país.
7. Vai ter degustação?
Sim! Durante as aulas e na feira, há diversas degustações guiadas com chefs e produtores convidados.
8. O jantar magno é incluso em todos os ingressos?
Não. O Jantar Magno é exclusivo para participantes Magno e convidados. Uma experiência única de 7 etapas assinada por 7 chefs renomados.
9. Há estacionamento e alimentação no local?
Sim. O espaço conta com estacionamento privado. Os congressistas magno tem acesso gratuito ao estacionamento. A Alimentação é garantia por mais de 20 restaurantes selecionados que servirão pratos temporais e podem ser adquiridos por todo evento.
10. Posso parcelar o valor do ingresso?
Sim! As inscrições podem ser parceladas em até 12x no cartão de crédito, dependendo do lote vigente.
© Copyright 2025. Todos os direitos reservados.
Localização
Centreventos - Itajaí/SC - 03 e 04 de Novembro
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Perguntas
Frequentes
1. Onde e quando acontece o Congresso Raízes 2025?
O evento acontece nos dias 3 e 4 de novembro de 2025, em Itajaí – Santa Catarina, reunindo chefs, empresários e profissionais de todo o Brasil.
2. Qual a diferença entre o ingresso Essência e o ingresso Magno?
O Essência garante acesso completo aos dois dias de congresso, todos os palcos e à feira de experiências. O Magno inclui tudo isso + acesso VIP, jantar exclusivo com 7 chefs, workshops premium, kit especial e experiências de bastidores.
3. Posso participar mesmo sem ser profissional da gastronomia?
Sim! O congresso é aberto para todos que amam gastronomia — estudantes, empreendedores, produtores e curiosos que desejam aprender e se conectar.
4. Vai ter certificado?
Sim! Todos os participantes recebem certificado oficial de participação, válido em todo o território nacional.
5. As palestras acontecem ao mesmo tempo?
Sim. São vários palcos simultâneos: Palco Show, Palco Técnico e Hotseats. A programação completa será divulgada antes do evento para facilitar sua escolha.
6. O que tem na feira gastronômica?
Mais de 130 expositores com produtos, insumos e experiências sensoriais — de cafés e azeites artesanais a utensílios, vinhos, tecnologia e ingredientes de todo o país.
7. Vai ter degustação?
Sim! Durante as aulas e na feira, há diversas degustações guiadas com chefs e produtores convidados.
8. O jantar magno é incluso em todos os ingressos?
Não. O Jantar Magno é exclusivo para participantes Magno e convidados. Uma experiência única de 7 etapas assinada por 7 chefs renomados.
9. Há estacionamento e alimentação no local?
Sim. O espaço conta com estacionamento privado. Os congressistas magno tem acesso gratuito ao estacionamento. A Alimentação é garantia por mais de 20 restaurantes selecionados que servirão pratos temporais e podem ser adquiridos por todo evento.
10. Posso parcelar o valor do ingresso?
Sim! As inscrições podem ser parceladas em até 12x no cartão de crédito, dependendo do lote vigente.
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